כך תהפכו את פינת האוכל למקום אירוח נעים

בקיץ או בחורף, בסתיו או באביב, אין דבר מהנה יותר מאשר להתכנס בפינת האוכל הרחבה והיפה שבבית ולארח בהנאה חברים ובני משפחה. פינת אוכל היא יותר מאשר מקום בו אנו סועדים בכיף, והיא מזמנת מפגש נעים ומקרב לבבות של כל יושבי השולחן. אם כן, כיצד תמקסמו את השטח העומד לרשותכם? איזו פינת אוכל כדאי לבחור כדי שתתאים גם לאירוח? ומהו ה"תבלין הסודי" שהופך כל אירוח לחגיגה בלתי נשכחת? הנה כמה טיפים שיסייעו לכם בכך.

בונים בית חדש? צרו חלל פתוח

אם בשנים עברו פינת האוכל הייתה ממוקמת בתוך חדר ייעודי וסגור, בנפרד מהסלון ומהמטבח, הרי שהיום עולם האדריכלות נוטה לעיצוב פתוח ו"נושם", בו חדר האוכל הוא חלק מהפרישה הכללית של הבית, ללא הפרדה בינו לבין שאר חלקי הבית. כך נוצרת זרימה רציפה של שיחה בכל החלל, מהסלון, דרך המטבח ועד לפינת האוכל. נוסף לאינטראקציה חברתית טובה יותר, חדר אוכל פתוח לרוב גם מאפשר גמישות תכנונית ולכן השטח בו יהיה גדול יותר לישיבה, אירוח ואפילו מיקום של רהיטים נוספים בחלל.

טאצ' של תאורה

כשאתם מארחים חברים או בני משפחה בביתכם, לגופי התאורה שבבית יש תפקיד מיוחד בלכידת האווירה הרצויה. לכן, בבואכם לבחור איזה גוף תאורה יתאים לחדר האוכל שלכם, בחרו מבין שפע האפשרויות הזמינות – בהתאם לסגנון האישי שלכם, התקציב וההתאמה העיצובית לחלל. תוכלו לבחור נברשת גדולה ודרמטית וגם מנורת תליון מודרנית יותר, כמו גם מתג דימר שיעניק לכם את החופש והגמישות לקבוע את האטמוספרה בחלל בלחיצת כפתור, בהתאם לאירוע.

בחרו את פינת אוכל בחכמה

אם אתם בדיוק נמצאים בשלב בחירת פינת האוכל, הקדישו לכך תשומת לב מיוחדת. שולחן האוכל הוא ה"אטרקציה" המרכזית בחלל האירוח, וסביבו יתכנסו האורחים לאכול, לדבר וליהנות מחוויה נעימה, ולכן חשוב לבחור בחכמה פינת אוכל שתענה על כל הצרכים הללו, וגם תתאים לכם מבחינה עיצובית ותתכתב עם הסגנון הכללי בבית. קחו בחשבון את מספר מקומות הישיבה הרצויים, ושקלו לשלב בין כסאות אוכל סטנדרטיים לבין ספסלי עץ – לא רק שכך ייווצר מראה אקלקטי מעניין, אלא שכך גם תאפשרו יותר מקומות ישיבה סביב השולחן. לצד זאת, כדאי לבחור גם את כיסאות האוכל בחכמה ולוודא שהם ישרתו אתכם נאמנה בכל הנוגע לאירוח – יהיו נוחים מספיק לישיבה ממושכת מחד, אך לא גדולים מאוד כך שתיווצר צפיפות סביב השולחן.

אם אתם מארחים לעתים קרובות, כדאי מאוד להשקיע בשולחן אוכל נפתח שיאפשר לכם למקם מקומות ישיבה נוספים. הדבר האחרון שאתם רוצים הוא להתעסק עם שולחנות מתקפלים בערב האירוח, ואין נוח יותר מאשר שולחן המאפשר לכם את הגמישות המרבית – קטן וקומפקטי בכל ימות השנה, וארוך ורחב בזמני אירוח מיוחדים.

התוספות שעושות את האירוח

לצד השולחן והכיסאות, תוכלו להוסיף גם ארון זכוכית בחלל ולמקם בו את כלי האוכל המיוחדים שלכם לאירוח או כלים יפים ויוצאי דופן שכדאי שיוצגו לראווה ולא יטמנו בארון שכוח אל במטבח. אם המקום מאפשר זאת, שקלו להוסיף לצד פינת האוכל גם עגלת משקאות מעוצבת. כך תוכלו למקם בנוחות את כל משקאות האירוח, הקרח והכוסות המתאימות, וגם להוסיף שיק בלתי נשכח לערב כולו.

עיצוב מותאם אירוע

יש משהו מקסים בעיצוב שולחן האוכל בהתאם לאירוע ולאופי החגיגה. כל המשפחה התכנסה יחד לחגוג את ראש השנה? שלבו בשולחן אלמנטים משולחן החג, החל מגרגרי רימונים הפזורים באגביות על השולחן ועד לצנצנות דבש קטנות ושקופות. נפגשים עם החברים בערב חורפי לחגיגת מרקים לוהטת? תוכלו לקשט את השולחן במוטיבים סתווים וחורפיים, כמו אצטרובלים, עלי שלכת או לבחור בפלטת גוונים חמה. נרות גם יכולים להוסיף המון לאווירה, ולא משנה אם אתם חוגגים יחד בערב או דווקא בשעות הבוקר, פזרו כמה נרות גדולים ברחבי השולחן ותנו להם ליצור את האווירה החמימה – ברגע!

יצירתיות היא שם המשחק, אך גם אלגנטיות. הקפידו על עריכה נכונה של השולחן, כך שכל הצלחות ימוקמו בנוחות לטובת הסועדים, מבלי שיהיה צפוף מדי ולא נוח.

כוכב האירוע: התפריט

עיצוב זה חשוב ונוחות זה חשוב עוד יותר, אך כוכב האירוע שלכם והסיבה לשמה אתם יושבים סביב שולחן האוכל היא – ובכן – האוכל! תנו למתכונים האהובים עליכם להיות במרכז הבמה ופנקו את האורחים בשילוב של מנות פתיחה ומנות ראשונות, מנות עיקריות נהדרות וכמובן קינוחים מפתים. את כל הכבודה הנהדרת הזו הגישו בכלים יפים – כלי הגשה ייעודיים או בסיר בו בישלתם את המזון, כמובן אם הוא יפה מספיק ומתאים לאירוח. השקיעו בכפות הגשה נוחות ואפשרו לאורחים גישה לכל אחד מחלקי השולחן, כך שלא יפספסו אף אחת מהמנות שעמלתם עליהן כל כך!

לסיכום

כדי שכל האורחים ירגישו בנוח וכדי ששולחן האוכל יהיה מקום שנעים להיות סביבו, יש כמה דברים שאפשר לעשות. בשלב תכנון הבית, רצוי לעצב את פינת האוכל בחלל פתוח שיאפשר זרימה והרמוניה בבית כולו ובאזור האירוח בפרט. לאחר מכן מומלץ לבחור בפינת אוכל גדולה ורחבה דיה, רצוי כזו שנפתחת ותאפשר לכם ליהנות מאינטימיות בכל ימות השנה ומנוחות בזמן שאתם מארחים. דאגו גם לכיסאות תואמים שיהיו נוחים לישיבה ממושכת אך לא ימוקמו בצפיפות מדי סביב השולחן. לבסוף, בחרו תפריט מנצח ועצבו את השולחן ביצירתיות ובהתאמה לאירוע הנחגג. מכאן והלאה – אנחנו סומכים עליכם שיהיה אירוח נעים, חמים והכי מהנה שיש!