טיפים לאירוח מושלם

כל כך כיף להזמין אורחים אלינו הביתה, אבל אין ספק שלעיתים משימת האירוח יכולה להיות מעט מעייפת ואתם עשויים למצוא את עצמכם מתרוצצים ממקום למקום, ולא מוצאים רגע לשבת וליהנות משיחה עם האורחים שהגיעו אליכם. כדי לוודא שלא תפלו מהרגליים ברגע שהאירוח יסתיים, הכנו לכם כמה טיפים לאירוח מושלם וכמה שפחות נטול מאמצים.

גרמו לאורחים שלכם להרגיש בבית

האורחים שמגיעים אליכם לא צריכים להרגיש מוזר, או שהם אינם רצויים. המטרה היא לגרום להם עד כמה שאפשר להרגיש בבית. כל אורח רוצה להרגיש שהוא מוערך ומתקבל בברכה, לכן עליכם להשקיע באירוח את מיטב המאמצים וזה בהחלט ישתלם לכם! האורחים יהיו מרוצים ואתם תזכו להפגין את כישורי האירוח המעולים שלכם.

הכינו רשימה מסודרת

ברוב המקרים יהיה לכם הרבה יותר קל להתנהל כאשר הכל מתוכנן ומסודר. לכן כדי שלא תרגישו אבודים, הכינו רשימה מסודרת של כל הדברים שיהיה עליכם לארגן, החל במקומות ישיבה נוספים ועד למצרכים. כאשר אתם יושבים, חושבים וכותבים את כל מה שעולה לראשכם, תהיו בטוחים ששום דבר לא ישכח, ושלא תצטרכו לעשות השלמות של הרגע האחרון, שרק יעכבו אתכם. כמו כן תוכלו להסיר מהרשימה כל משימה שכבר ביצעתם, לתכנן לוחות זמנים, ולהיות רגועים יותר.

הרכיבו את התפריט הנכון

אל תשתגעו עם התפריט. הרכיבו תפריט קל ופשוט, עדיף שהוא יכלול מנות שאתם יכולים לבשל בעיניים עצומות. מומלץ לבחור באוכל שיודע לחכות כמו למשל תבשילי קדירה או מרקים. כך תוכלו להכין אותם מראש ורק לחמם לקראת הזמן שהאורחים מגיעים. כמו כן אתם יכולים בהחלט לעשות חצי עבודה ולבשל אורז או פסטה חצי מהזמן, "לסגור" את הבשר או את הדגים מראש ולסיים את הבישול בתנור או על הגריל ולבצע כמה שיותר משימות ביום שלפני או בבוקר של יום האירוח.

התעניינו במגבלות מזון

כיום התזונה של אנשים מאוד מגוונת. יש כאלו שבוחרים באורח חיים טבעוני או צמחוני, ויש אנשים שיש להם מגבלות תזונתיות כאלו ואחרות, כך שהם אינם אוכלים סוכר, או גלוטן או שיש להם אלרגיות למזונות שונים. למרות שכולם יכולים להסתדר עם הכל ולהימנע ממזונות מסוימים אם צריך, זה תמיד הרבה יותר נעים כאשר המארחים חושבים על האורחים ושואלים מראש אם יש אלרגיות, רגישויות או העדפות תזונה מסוימות. אם זהו אירוח מתוכנן מראש, גרמו לאורחים שלכם להרגיש שאכפת לכם ושאתם מתחשבים בהם, זה תמיד יהיה מבורך.

ערכו את השולחן והכינו כלים מראש

כמה שתהיו יותר מוכנים מראש, כך יהיה לכם שקט נפשי בזמן האירוח. לכן ערכו את השולחן מבעוד מועד. גם אם יש לכם מזנון לסלון ובו אתם מחזיקים את כל כלי האירוח שלכם, אל תחכו לרגע האחרון, וערכו את השולחן בשלב מוקדם יותר של היום. אתם יכולים גם להכין מראש במזנון את כל הכלים שישמשו אתכם לשלב הקינוח, כולל הכוסות לשתייה החמה, כך הם ישמרו נגישים עד שיגיע שלב זה בארוחה.

באופן כללי תוכלו להניח במזנון לסלון את כל הכלים הנחוצים לכם, את המפות, את כלי ההגשה והסכו"ם, יום לפני, כך ביום האירוח ולא תצטרכו להסתבך או לחפש אחר סט הכלים שרציתם.

אל תחשבו על הכל יותר מדי

כשאנו מארחים או נוטים להיות מעט יותר לחוצים מהרגיל. הבית צריך להיראות מושלם, הארוחה צריכה להיות ברמת כוכב מישלן והילדים צריכים להתנהג למופת, אחרת מבחינתנו כל הערב לא יוגדר כמוצלח. המציאות היא שגם האורחים שמגיעים אליכם הביתה הם אנשים אמיתיים, בדיוק כמוכם וגם הם מתמודדים עם בלגן, אוכל פשוט וילדים שמאבדים סבלנות. לכן קחו את הכל בקלות, ופשוט תיהנו. האורחים שלכם יעריכו הרבה יותר זמן משותף, נעים ואיכותי מאשר אירוח שתוכנן בצורה מושלמת.

קבלו את האורחים בדלת והציעו להם משקה

אם אתם רוצים לגרום לאורחים שלכם להרגיש רצויים, קבלו את פניהם בדלת. אל תתנו להם להתעכב, לחפש אתכם, לצלצל שעות בפעמון ולתהות אם אתם בכלל נמצאים. זה לא הזמן להתעסק בשטיפת כלים, קיפולי כביסה או איפור. לקראת הזמן שהאורחים מגיעים הכל כבר צריך להיות מוכן ואתם צריכים להיות כמה שיותר פנויים עבורם.

לאחר שקיבלתם את פניהם, הציעו להם משהו לשתות, בין אם זו כוס מים, שתיה חמה או כוס יין. כוס משקה תגרום לאורחים שלכם להרגיש יותר נינוחים ותבטיח שהם לא יתייבשו בזמן שהם משוחחים אתכם.

אל תטגנו!

הריח של הבית שלכם מאוד חשוב לאווירה, ויכול להשפיע המון על הרשם הראשוני של האורחים. מעבר לעובדה שטיגון ממלא את הבית בריחות פחות נעימים, כל המטבח שלכם עשוי להתלכלך בכתמי שמן, ואתם תהיו משועבדים הרבה יותר. לכן בחרו בשיטות בישול אחרות ויותר ידידותיות לחוש הריח ולניקיון המטבח שלכם, וגם לבריאות למען האמת.

השמיעו מוסיקה ברקע

למוסיקה יש את הכוח לחבר בין אנשים וליצור בדיוק את האווירה הרצויה. הכינו פלייליסט של שירים נעימים, וקחו בחשבון שסוג המוסיקה שתבחרו, כמו גם העוצמה שבה תשמיעו אותה, יכולים לקבוע את הטון של המפגש כולו. לכן אל תקלו ראש בנושא, אלא חישבו באמת על שירים שיתאימו יותר לאירוח שלכם.

שימו לב שחדר האמבטיה שלכם מצויד בכל מה שצריך

סביר להניח שהאורחים שלכם יפקדו את חדר האמבטיה הביתי או את שירותי האורחים, תלוי איך הבית שלכם מעוצב. לכן שימו לב שהחדר הזה נקי במיוחד ושהוא כולל את כל מה שצריך כדי לגרום לאורחים להרגיש בבית. שימו סבונים, מגבות קטנות ושלבו קרמים קטנים או כל מה שיגרום לאורחים שלכם להרגיש בנוח ולדעת שהקדשתם לנושא מחשבה.

ולבסוף ואולי גם החשוב ביותר – הירגעו, היו טבעיים ותרשו לעצמכם ליהנות מהאירוח שלכם, כשאתם נינוחים ומסבירי פנים, כך גם יהיו האורחים שלכם!